现在，对于吃猪肉这件事可能已经是稀疏平常的事儿，但是在很久以前，吃肉是很难的事情，上世纪五六十年代，一张票能买二两到半斤肉。而即便是到了80年代，能够丰富的吃上一顿猪肉，那也得是过年的时候。而现在呢，猪肉已经成为了“家常便菜”，猪肉、排骨等已经是我们想什么时候吃就什么时候吃了。

　　一开始，养猪只不过是一个家庭副业，几乎每家每户都会养上一两头猪，但如今生猪养殖已经发展为年产值超万亿元的大产业，生猪稳产保供能力持续提升，从“吃肉难”“吃肉贵”到“想吃就吃”，这一路艰辛，但我们终究是实现了。

　　那么，我国在生猪稳产保供方面已取得了哪些显著成果呢：

　　生猪存栏快速增加，猪肉产量增长11.8倍，人均猪肉占有量明显提高

　　据国家统计局数据，2020年末全国生猪存栏40650万头，比1952年增加了31673万头，增长3.5倍;

　　全国猪肉产量4113.3万吨，比1952年增加了3791.7万吨，增长11.8倍;

　　人均猪肉占有量29.2公斤，比1952年增加了23.6公斤，增长4.2倍。

　　生猪规模化加速发展，产业素养显著提高。

　　养猪模式从家庭养殖逐步发展到规模养殖，2020年全国生猪养殖规模化比重达到57.1%，专业化程度和产业集中度显著提升。

　　生产效率快速提高。

　　新中国刚成立时，出栏一头肥猪要1年到1年半，体重不到50公斤。目前，出栏一头肥猪，只需半年左右，胴体重达100公斤，已靠近发达国家水平。