香菜是人们常吃的一种蔬菜。它主要用于制作凉菜的调味品，或改善热料和面粉菜肴的风味。促进胃肠蠕动，开胃健脾，调中正气；它常被用作菜肴的装饰和增味剂。香菜高产栽培技术有哪些？接下来，我们去看看！

种子处理促进发芽

香菜种皮厚而硬，种植前必须处理。播种前，将芫荽种子碾碎，每果搓开2粒，然后浸泡加速发芽。用15-20℃的水浸泡种子℃ 半天或一天左右，在中间换一次水。取出芫荽籽，沥干多余水分，放入湿布袋中，再放入坑中加速发芽。当大约30%的种子是白色时，你就可以播种了。这可以提高芫荽种子的出苗率。

精心整地施肥

香菜的出现关键取决于土壤条件。建议土壤肥沃，水灌条件较好，旱能灌，涝能排，香菜多年不种。收割的第一茬要擦干净，然后把地翻20厘米左右，耙平做成一个边沿，宽1.2-1.5米，长10米左右。每亩腐熟农家肥5000公斤，磷酸二铵20-25公斤，硫酸钾15-20公斤。如果添加5-10公斤微生物肥料，其他肥料可减半。通过整地和施肥，不仅为香菜种子创造了良好的生长环境，而且为其生长准备了“食物”。

精播快出

香菜的适宜播种期在8月中旬左右。进行演习或广播。钻播垄沟深在畦面5cm，散播垄沟深4cm，行距10-15cm。每亩330-400克种子播种覆土2-3厘米，播种后用脚再次播种，然后浇水，保持土壤湿润，以利于出苗。播种后出苗时，如果土壤变硬，就要喷水松土，以帮助幼芽出苗，促进快速生长。

种草促生长

出苗后，精心栽培、松土除草是关键。苗木长到3厘米左右时，应间伐固定。一般来说，在整个生育期，翻松除草要进行2-3次。首次采用轻型手锄或小耙子破土松土，消除硬化层。同时，清除早期杂草，促进苗木生长。第二次是苗高2-3cm时，可用钻头用小扁锄适当松土，拔除杂草。第三次为苗高5～7cm。这样，早耕、松土、除草就能促进苗木的旺盛生长。叶子封好后，无论是钻孔还是播撒，都不再是耕耘松土。拔掉几次大草才是有目的的。

浇水施肥保高产

胡荽不耐旱，根据田间墒情，每5-7天浇水一次即可满足胡荽的生长。整个生育期应浇水5-7次，保持土壤湿润。在生长中期，每亩施用10-12公斤尿素，保证良好生长。为了防止抽薹的发生，我们可以喷800倍的高脂膜一次。

及时收获、储存

芫荽可在高温下播种30天后收获，低温下播种40-60天后收获。收割可以在两行之间拉动，也可以一次收割。除近期消费外，还可在冬春市场旺季储存待售。

综上所述，农民要想提高香菜的产量，就需要掌握正确的种植技术和科学的种植管理。我希望这篇文章能对你有所帮助。