与欧洲油菜相比，油菜是十字花科的油料作物。目前，它是主要油料作物之一。我国南方的油菜秋播冬种。低温春化后才能开花结果。因此，华北地区比华南地区更适合种植。我们将逐一讨论对环境的基本要求。

照明

油菜是短日照植物，对于光照要求不严格，一般在冬季种植光照能满足光照生长条件。但是，不同的光照需要在不同的时期进行调整，这样可能更有利于生长。但一般都是露地种植，播种期只能调整。

温度

油菜对温度很敏感。一般在15℃以上能萌发，苗期几乎能生长。植物生长的温度应在10度以上。入冬后，低温有助于完成春化，气温必须在零度以下。在温暖的冬季，花芽可能分化差，荚果少，壳空。

肥料和水

油菜喜肥、耐肥，可以多施肥料，然后根系吸收肥料的能力强，可以多施肥料。入冬前主要施用氮肥、磷肥、微量元素、钙肥和硼肥，以保证叶片的良好生长。开春后，钾肥主要用于壮茎防倒伏，硼肥促进开花，氮肥施用较少。入冬前，先犁40厘米，把基肥深埋，这样冬天就可以少施肥了。基肥覆土后浇水有利于吸收。入冬前，慢苗后应多次灌水，保持50%的含水量，冬季和开花期不灌水。

土壤

油菜的主根是直根。根系发达，分布广泛，分枝多。因此，它需要深层疏松的多孔土，不能硬化。僵硬的呼吸不好，根系缺氧，不利于生长。保持肥水不积水。

油菜由于其独特的生长特性，对土壤和温度有着严格的要求。对光、肥、水不严格是因为适应性强，即使不满意，影响也不大。然而，要想获得高产，就必须提供更好的种植环境。