春节之后，市民普遍感觉猪肉价格渐渐降了。有商贩认为，这次降价原因，除了节后养殖户生猪出栏量增大，进价稍有下降外，主如果市场供需不平衡。因为，春节后市民对鲜猪肉的需求相对减少，市场需求少了，价格自然就降了。

　　确实，春节过后，百姓餐桌上的需求量大幅降低，特别是南方地区也有腊肉库存，导致猪肉价格出现回落。此外，近期生猪批发价格走低，春节过后，生猪的批发价格由每斤15元左右降到了每斤13元左右，也导致猪肉价格回落。

　　农业农村部于近日公布消息称，1月份全国能繁母猪存栏量连续16个月增长，生猪基础产能稳步恢复，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去。而相关部门表示，这轮猪肉价格的连续下降，主如果因为生猪产能得到恢复。第一季度预估生猪存栏将达到180万头，同比增长8.9%，大大缓解了猪肉市场供应紧张的局面。此外，正月十五以后，猪肉消费量比较低迷，导致猪肉走货缓慢。随着新增的生猪相继上市，以及中央储备肉的投放，后期供需关系将会日趋平稳，猪肉供应形势越来越宽松，猪肉价格同比将平稳回落。