判断番石榴是否成熟有四种方法，第一种是番石榴的软硬程度，第二种是是否有香味，一般成熟的番石榴会出现淡淡的水果香味，第三种是颜色变化，成熟番石榴果皮的颜色会变成黄绿色，第四种是外观观察，成熟的番石榴外观更粗糙。

软硬程度

判断番石榴是否成熟，可以从软硬的程度来判断。一般来说，番石榴果肉在成熟后会变软，所以捏的时候也会变软，但没有成熟番石榴的番石榴浆就更硬了。如果你发现不能捏它，就意味着番石榴还不成熟，需要储存几天才能吃。

是否有香味

番石榴是成熟的，可以用香味来判断。一般来说，成熟后番石榴会有淡淡的果香，但没有成熟的番石榴没有香味，所以可以判断番石榴是否成熟，但如果将成熟的番石榴和未成熟的番石榴放在一起，这种方法并不容易使用。

变色

你也可以根据颜色的变化来判断番石榴是否成熟。成熟的番石榴颜色一般是黄绿色，但不成熟的番石榴颜色是深绿色或青色，所以如果番石榴的颜色是深绿色，那么番石榴尚未成熟，就不能食用。

观察外表

观察番石榴的外观，也可以判断它是否成熟。因为成熟番石榴的外观粗糙，表面会有明显突出的感觉，但不成熟的番石榴感觉更光滑，表面没有明显的突起，也比成熟的番石榴更光滑。