蕨麻目前市场价格在120元至160元每公斤，也就是60至80元一斤的价格，蕨麻的市场价格走势比较平稳，因为它的市场需求以及供求早在几年前就达到了一个平衡。

蕨麻是一种中药材，但我们通常用它来炖粥。可与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、米饭同煮30分钟左右，再加少许白糖，即成八宝粥，清香爽口。的市场价格在每公斤120元至160元之间，即每公斤60至80元的价格。蕨麻的市场价格走势相对稳定，因为其市场需求和供需早在几年前就达到了平衡。

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂类、胆碱、甜菜元素等。

蕨菜具有健脾健胃、生津止渴、收敛止血、益气养血的功效。适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。