黄鳝是一种价值很高的食材，它不但肉质鲜美，而且营养价值和食疗功效都特别明显，黄鳝也是一种好多朋友喜爱的食物，更是一种重要的农业水产养殖项目，那么，黄鳝多少钱一斤?下面一起来了解一下黄鳝价格。 一、黄鳝多少钱一斤 黄鳝价格根据不同种类和不同规格，它的批发价格是不一样的，而且时间不同，价格也有差异，下面提供一个价格表仅供参考。金投价格频道提供每日黄鳝行情报价，38元/公斤。 二、黄鳝价格 1、北京朝阳区大洋路农副产品批发市场：报价：38元/公斤 2、江苏常州宣塘桥水产品交易市场：报价：54元/公斤 3、苏州市南环桥农副产品批发市场：报价：51元/公斤 4、山东威海市水产品批发市场：报价：140元/公斤 三、黄鳝的选购技巧 黄鳝是大家喜爱的一道菜，但是想要吃到美味又健康的黄鳝，那么，掌握一些基本又实用的选购技巧是非常有必要的。 1、无病优先。鳝体表有明显红色带血块状腐烂病灶，为腐皮病;尾部发白呈絮状绒毛，为水霉病;头大体细，甚至呈僵硬状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病;肛门红肿发炎突出，为肠炎病。凡带有这类疾病的鳝，挑选时应予剔除。 2、无伤原则。以口中常伴有针眼、头部皮肤擦伤、腹部皮肤磨伤、身体有针叉眼等常见。腹部磨伤，如果腹部不朝上较难发现，应注意检查。如将黄鳝倒人3%-5%的食盐水中，受伤个体会立即窜跳起来，这类鳝也在淘汰之列(但也有部分特别敏感的健康鳝会窜跳，应检查外表，仔细辨别)。 3、挣逃力强的优先。健康黄鳝，手抓时感觉鳝体硬朗，并有较大的挣逃力量;手抓即着、柔软无力、两端下垂者为不健康黄鳝。 通过以上关于黄鳝多少钱一斤的介绍，我们现在知道了黄鳝价格，黄鳝又名鳝鱼属合鳃鱼目，具有适应能力强的特点，且味道鲜美营养价值丰富是酒席上的佳肴，黄鳝的养殖也有着重要的意义和经济价值。