香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。下面给大家介绍香菇种植技术与管理要点。

选择含有油脂性的柏树或者松树，配备好营养料后加入粉碎的木屑中进行装袋封牢固，然后放入密封大锅中加热消毒灭菌处理。灭完菌的菌袋放在消完毒的大棚中，等到冷却后进行点种，菌丝逐渐生长，定期给菌袋扎口，大概10月份左右香菇会开始生长，成熟后定期采收即可。