牛鼻环又叫牛鼻圈，最早出现于春秋战国后期，是古代劳动人民为了防止牛拉犁累时，发脾气误伤人而设计出来的一种拴牵牛器件。那么，牛为什么要穿鼻子？

牛的鼻子布满神经，只要牵住并刺激牛的鼻中隔，便可使牛感觉到痛，这样就可以牵着牛走。穿鼻环的牛的年龄应在10月龄至1.5岁之间，体型大的牛一般可以在10月龄或12月龄穿鼻子。牛穿鼻环的孔部位是在牛鼻中隔中央处，这个地方有一些呈不规则的浅白色点。