香菇是一种非常好吃的菌类蔬菜，非常受欢迎。我国现在也有很多人在大规模的种植香菇，它的种植方法与平常的蔬菜都大不一样。那么，香菇出菇时喷水技巧是怎样的？

大量菇蕾分化出菇盖、菇柄时，保持空气相对湿度在80%左右，之后不再浸水催菇，前期浇的水可以满足第一茬香菇生长的需求。第一批菇采收后，掀膜通风，让菌筒表面干燥1-3天，再盖薄膜，以提高畦温，促进菌丝生长，3天左右之后，菇穴发白且长出菌丝时再喷水增湿，掀膜通风，促进第二茬香菇的生长。