黑枸杞因其花青素含量高而受到市场追捧，花青素具有抗氧化、防衰老的功效，作为一种养生食材一度卖得非常好。2019年黑枸杞市场行情怎么样？几月开始种植？

　　一、黑枸杞市场行情

　　黑枸杞的价格曾在2017年达到一个顶峰，因为研究人员发现黑枸杞的花青素含量比蓝莓高20倍，商家们借此大肆炒作，导致黑枸杞价格大涨，那年的收购价达到1600元/公斤左右。后来，人们得知茄子和葡萄中也含有大量花青素，再加上人工种植技术的成熟，黑枸杞再也无法续写它的价格神话，在2018年跌至200元/公斤。

　　不过瘦死的骆驼比马大，物以稀为贵是价格市场上亘古不变的真理，由于优质的野生黑枸杞由于只在青海、西藏一些条件艰苦的地区有少量生产，再加上人工采摘难度大，它的价格仍然保持在一个较高水平。这样的精品黑枸杞今年的市场零售价达1500-2000元/公斤。可以说，经历2017年大涨和2018年大跌之后，今年的黑枸杞价格已经回归到理性，目前普通的野生黑枸杞市场价则为300-500元/公斤不等，人工种植的价格是它的一半。

　　二、黑枸杞种植时间的方法

　　1.生长环境

　　野生黑枸杞主产于格尔木市所在的青海柴达木盆地海拔2700米—3600米的盆地沙漠地带，这里的环境非常恶劣，干旱的气候有利于花青素的合成，昼夜温差大有利于花青素的沉淀，高海拔有利于花青素的累积，诺木洪的灰漠钙土，提供了生长的温床。人工种植要想产出高质量的黑枸杞，需尽可能地模拟这种生长环境。

　　因此，黑枸杞苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地。忌前茬是普通枸杞及菜地。一般选青海、宁夏、陕西等西北地区种植，南方不适宜种植。

　　2.播种时间

　　根据青海地区的气候特点，黑果枸杞容器大棚育苗在3月底至4月上旬进行，与当地春播时间基本相同。经过催芽处理的种子于3月下旬至4月上旬之间直接在大棚苗圃地播种。从实践看，以4月上旬较为适宜，此时气温日渐回升，地温逐渐升高，积温不断增加，热量积累平缓，有利于种子萌芽生长。

　　3.采收与储存

　　青海地区黑枸杞的成熟采果期为8—9月，当果实变为深紫色，颗粒饱满后即可采摘。要在芒种和秋分之间及时采摘成熟果实，要晾干不宜曝晒，以免过分干燥，防止果实破碎，并注意不要用手揉捏，以免影响外观及品质。如遇伏天多雨时可用低温火烘干。

　　以上就是关于黑枸杞的市场行情和种植方法介绍了，黑枸杞因其抗氧化的功效有着“花青素之王”的美称，又曾因市场炒作被称为“软黄金”，虽然价格波动较大，但目前看来市场区域稳定，价格也回归了理性，有兴趣的种植户可以权衡投入和收益后理性入市。