桑树的修剪有三个步骤，可以将其按照修剪的先后顺序分为整枝的修剪、修剪之后的束枝操作以及水平剪梢三个步骤。

1.对于桑树的整枝而言，首先使用桑剪除去病虫枝条、细小弱枝以及细枯枝，其次拿手锯去锯掉粗大的枯桩和死拳；

2.对于修剪后的桑树而言，需要将桑树进行束枝这个操作，即：将修剪后的整枝用稻草等类似的物品，将桑枝条、水平生产枝条以及下垂枝条全部贴在在枝条上端，然后将它们全部结扎成束；

3.对于已经束枝之后的桑树而言，采用水平剪梢的思想，将桑树所有的枝条都修剪成同一高度即可。

在桑树的修剪过程中，需要注意的是：在修剪时，剪口滑润要有一些倾斜，不能剪破树苗枝条的皮层和木质部，在操作时尽量不要使用刀去直接砍；并且剪梢应该选择在12月-次年2月。