裙带菜是一种一年生海藻，其颜色为黄褐色，高度在两米左右，叶片呈现羽裂状，由于外形与裙带相似而得名，裙带菜主要分布在美洲大陆、东南亚等地，每年的四月份是其繁殖期，此时裙带菜会进行交配，并喷射孢子。

裙带菜是哪种菜

1、品种介绍

裙带菜是大型褐藻，寿命只有一年，其长度在一米到两米之间，宽度为十厘米，颜色为黄褐色，叶片边缘为羽状裂片，质地较薄，形状与芭蕉叶较为相似，而且春夏季节的裙带菜两侧有木耳状褶皱。

2、分布地区

裙带菜属于温带海藻，在世界范围内，主要分布在美洲大陆、东南亚、北欧、韩国等地，而我国范围内，裙带菜主要产自山东、福建、辽宁、浙江等地，其中辽宁金县、山东青岛、浙江舟山群岛产量较高。

3、繁殖方法

裙带菜在每年的四月份到五月份会进入繁殖期，此时裙带菜下方会长出木耳状的褶皱，也就是生殖器官，等待生殖器官生长成熟后，孢子就会喷涌而出，随着水流漂向其它地方生长，而裙带菜则会溃烂死亡。

4、主要分类

裙带菜按照加工方法可以分为淡干裙带菜、灰干裙带菜、盐渍裙带菜、煮沸裙带菜、裙带菜板、裙带菜茎等品种，其中淡干裙带菜是直接晾晒制成的，盐渍裙带菜则会涂抹食盐，将其中的水分排出。