牛蒡是菊科牛蒡属的二年生草本植物，其叶片为宽卵形，长度约为30厘米，会在每年的6-9月份时开花结果，主要分布在欧洲、俄罗斯、中国等地方，养殖牛蒡时，需要为其提供排水性良好的砂质壤土，促进植株健康生长。

什么是牛蒡

1、品种介绍

牛蒡是属于菊科的二年生草本植物，其肉质直根较为粗大，长度约为15厘米，基生叶片为宽卵形，呈现翠绿色，且牛蒡的花果期在每年的6-9月份，其花朵较小，花冠直径约为1.4厘米，颜色呈现紫色。

2、土壤条件

牛蒡忌连作，养殖牛蒡时，需要为其提供肥沃且排水性良好的土壤，并在土壤中施加农家肥、尿素和过磷酸钙作为基肥，可以先将肥料均匀的撒在地面上，再翻耕30厘米的土壤，使土壤更为疏松肥沃，促进牛蒡旺盛生长。

3、种植方法

牛蒡的最佳种植时间是在每年的4月中下旬，因为此时温度稳定在10度以上，有利于促进植株生根发芽，种植牛蒡时，需要将种子均匀的播撒在土壤上，再覆盖1-2厘米的土壤，并对其浇一次水，使牛蒡快速出苗。

4、养护管理

养护牛蒡时，需要在植株出苗后，为其追施磷酸二铵，使牛蒡的生长速度加快，并在牛蒡开花后，向其叶面上喷洒磷酸二氢钾，使植株快速结果，而且要及时将感染疾病的牛蒡株苗拔掉，以免引起大规模的传染。