谷子是禾本科狗尾巴草属的植物，其叶片为披针形，且谷子的籽粒呈现卵圆形，成熟后颜色为金黄色，在温带和热带地区广泛栽培，养殖谷子时，需要选择疏松肥沃且排水良好的土壤，并在土壤中施加农家肥作为基肥。

什么是谷子

1、品种介绍

谷子是禾本科的一年生草本植物，其别名为粱、粟等，且谷子的籽粒外壳颜色丰富，有白色、红色、紫色、橙色等，其籽粒颗粒较小、直径约为0.1毫米，并且谷子在我国的主要栽培地区是黄河中上流地带。

2、土壤条件

养殖谷子时，需要为其提供土层深厚、疏松肥沃、排水性良好的土壤，且土壤去年没有栽种过谷子，以免使得植株的染病几率上升，而且要在土壤中施加农家肥料，使土壤中的有机质含量提高，促进谷子旺盛生长。

3、追肥管理

养殖谷子时，需要在播种后，为其追施一次肥料，可以选择磷酸二铵和氮肥，为植株提供生长所需要的营养，促进谷子快速萌芽，并在谷子长到40厘米高时，要向其施加氮肥和钾肥，使植株的生长速度加快。

4、养护方法

养护谷子时，需要在植株长出2-5片叶子时，使用木头磙子碾压一次植株，使谷子的根系更为粗壮，在梅雨季节时，要为谷子排出土壤中的积水，以免其渍水腐烂，而且要防治病虫害，使植株健康生长。