消费淡季叠加疫情影响

　　3月中旬我市猪肉价格总体下降

　　 据漳州新闻网报道近日，记者从市发改委掌握到，3月中旬，我市居民主要副食品价格保持平稳。据市发改委商价科监测数据显示，3月中旬我市居民主要副食品价格(每500克超市、集市均价，下同)，较上旬(3月5日，下同)比，微涨0.45%，其中牛羊肉上涨2.53%、食用油微涨0.8%，猪肉下降1.92%、蔬菜微降0.89%。

　　畜类价格涨跌互现

　　其中，牛羊肉价格小幅上涨。监测的3种牛羊肉均有小幅上涨，其中新鲜带骨羊肉46.49元、新鲜牛腩肉45.79元、新鲜牛腱子肉53.37元，与3月上旬对比分别上涨5.7%、1.8%、0.6%。整体较上月同期比，上涨1.3%。本旬牛羊肉价格上涨，一方面是由于终端消费结构转变，消费需求增加，另一方面是饲料、人工养殖成本上升，加之全球牛羊肉市场交易价格上涨，进口价随之上涨，助推国内价涨。

　　与之相对，猪肉价格总体下降。监测的4种猪肉3降1涨。其中排骨28.78元、精瘦肉15.75元、带皮后腿肉9.87元，与3月上旬对比分别下降3.7%、1.8%、0.7%;肋条肉14.14元，与3月上旬对比上涨1%。整体猪肉价格较上月同期比，下降6.69%。猪肉价格下降，主如果产能释放叠加需求不济。供给上，生猪产能强劲，目前处于供给高位;需求上，现处于季节性消费淡季，且受疫情影响，猪肉消费占有三分之一的餐饮业受到冲击，消费减弱。

　　食用油价格涨幅收窄

　　监测的4种食用油2涨2降，其中一级浸出5升桶装大豆油57.87元/桶、一级压榨5升桶装菜籽油63.35元/桶，与3月上旬对比分别上涨8.6%、2%;一级压榨5升桶装花生油119.56元/桶、一级5升桶装大豆调和油65.04元，与3月上旬对比分别下降2.5%、0.5%。整体食用油较上月同期比，上涨3.44%。本旬食用油价格上涨主如果受新冠肺炎疫情、南美干旱、印度尼西亚限制棕榈油出口及俄乌冲突等因素影响，全球食用植物油原产地减产，交易价格全球性上涨。

　　蔬菜价格涨跌互现

　　监测的18种蔬菜9涨7降2持平，其中上涨幅度较明显的：胡萝卜2.82元、大白菜2.46元、芹菜6.07元，与3月上旬对比分别上涨15.4%、10.3%、5.9%;下降幅度较明显的：西红柿4.58元、上海青3.6元、土豆2.73元，与3月上旬对比分别下降17.9%、13%、8.4%。本旬因气候晴好，利于蔬菜生长和采摘，市场供应充分，品类齐全，整体蔬菜价格与3月上旬对比略有下降，但与上月同期比，仍上涨8.93%。随着当季蔬菜上市量增多，蔬菜价格将逐步回落。