香菜可以放在水井、地坑、冰箱等场所催芽，首先需要挑选生长健康的香菜，然后将其浸泡在清水中，等待三小时后捞出，使用湿布包裹后，悬挂在水井中、或者直接放在地坑、冰箱的冷藏格中，等待一周，种子就可以发芽了。

香菜催芽有什么窍门

1、水井催芽

香菜可以放在水井中催芽。首先需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的种子，然后将种子浸泡在无污染的纯净水中，等待四小时后取出，装入编织袋中并使用绳索扎进袋口，然后将编织袋浸水后悬挂在水井中，使袋底和水面距离六厘米即可。

2、地坑催芽

香菜也可以放在地坑中催芽。首先需要将种子浸泡在清水中一天，然后捞出、沥干水分，再将其使用湿布包裹后，放在两米深度的地坑中，存放一天后，将其取出，播撒在土壤中，一周后种子就会长出幼苗。

3、 冰箱催芽

香菜属于喜凉植物，还可以放在冰箱中催芽。首先需要将种子碾碎，使种子外壳破裂，露出其中的籽粒，然后将种子浸泡在赤霉素药剂中，十小时后取出，再将其浸泡在清水中，一天后取出，沥干水分，包裹在湿布中后，放在冰箱冷藏格，一周后，种子就会发芽。

4、后期养护

在后期养护香菜时，可以向植株浇灌无污染的天然水或者湖水，浸湿全部的土壤，也可以为香菜提供富含氮磷钾元素的无机肥料，提高植株的生长速度，还可以定期对香菜进行修剪，剪去植株生长过密的枝叶，提高植株间的通风性。