一般来说母榴莲形状为长圆形，外表上有凸起状，如同一个小山丘一样的东西。我们可以将榴莲轻轻晃动一下，若是母榴莲就会有果肉碰撞的声音。母榴莲皮儿薄肉多口感好，营养物质丰富，能补充人体所需维生素和矿物质。

一、母榴莲为长圆形

榴莲是有公母之分的，母榴莲外形都是长圆形的，看着十分圆润，长相很标准。母榴莲外表会有凸起状，如同一个小山丘一样的东西。在买的时候可以将榴莲轻轻晃动一下，若是有果肉碰撞声音则就是母榴莲。

二、营养价值

母榴莲含有丰富营养物质，例如含有很高的糖分，淀粉、蛋白质、多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等，还含有7种人体必需氨基酸。具有达到强身健体、滋阴补阳的功效，调节体内酸碱平衡。

三、食用禁忌

大家在食用榴莲需要注意的是，不能和白酒进行同食，不能和牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜同食。另外还有一些心脑血管患者、皮肤病的患者、肾病患者都不可食用。否则不但对身体没有益处，还加重病情。

四、催熟榴莲方法

首先将榴莲摆放在光照下进行照射，这样使里面植物活细胞活跃起来，然后用纸包住放入纸箱中，并放一个熟透苹果和香蕉，这样释放出来乙烯能进行催熟，最后一起盖上纸盖两天即可催熟。