山东:猪肉价每斤下降8-10元 政府政策助力生猪产能持续恢复

更新时间:2022-03-14 22:11:06作者:未知

山东:猪肉价每斤下降8-10元 政府政策助力生猪产能持续恢复

  “猪肉降价了,每斤降了8-10块钱。”经历了几个月价格上涨,猪肉价格自11月后逐渐归落。

  山东省畜牧兽医局最新发布的第48周(11月25日-12月1日)畜产品市场行情显示,山东生猪价格潞傍归落,向下探底。猪肉价格归落走低,截至第48周末,全省均价为52.12元/公斤,环比降低4.40%,猪肉价格持续4周环比下降。

  市场具体如何反应,记者走访济南社区菜市场、商超知道猪肉价格情况。

  均匀每斤下降8-10元

  猪肉店铺销量增长超一倍

  “猪肉降了,颈背和五花都降了。”在顾客盘问猪肉价格的时候,寒鲜肉张店长总是先来上这么一句。12月10日,记者走访济南历下区吉祥苑菜市场调查猪肉价格与销售情况。

  中午前后,并非菜市场的人流高峰期,寒鲜肉店铺前,问价买肉顾客却也不少。一家金锣寒鲜肉的猪肉报价表显示,一号自然块(颈背肉)35.2元一斤,肋排41.1元一斤,带皮白条中段32.8元一斤。

  “最近一个月吧,猪肉价格向来在降,均匀下来一斤降了8-10块钱。价格最高的时候,颈背肉一斤42块多,现在降到35块了,降了7块钱。”金锣寒鲜肉王店长表示,其他的猪肉也在降,肋排、五花都降了。“肋排现在41.1元,一斤降了9.8元。”

  与金锣仅隔几家店铺的龙大寒鲜肉店,猪肉价格也有显然下降。“颈背肉降了8块钱,肋排和小里脊降得厉害,它俩最高的时候都能卖到52块多,现在卖39块上下,降了13块。”

  不过,与社区菜市场不同,商超内猪肉价格下降幅度较小,有的甚至并未降价。在银座购物广场超市自营的猪肉柜台中,脊梁肉售价45.9元,比最贵的时候降了五六块钱。金锣肉品自营柜台的五花肉价格仍在49.9元一斤,没有降价。据销售员介绍:“颈背肉最高的时候卖49.9,今天价格为45.9一斤,降价最厉害的前几天,价格降到了39.9元一斤。”

  受猪肉降价影响,多家寒鲜肉店长称,销量有所归升。“原来猪肉最贵的时候,一天顶多卖30来斤,现在好了,基本都能卖个六七十斤,销量涨了一倍。”龙大肉食张店长说,不过,这销量跟上半年没涨价的时候还是没法比。

  店铺稍大一些的金锣寒鲜肉店,销量虽然没有翻番,但也多卖了不少。王店长表示,自己的店都是熟客,猪肉贵的时候销量也还行,没有下降很厉害,现在价格降了,销量增长也不是很显然,原来能卖300斤,现在卖400斤。

  政府政策搀扶

  山东生猪产能持续恢重

  猪肉作为我国大部分居民的主要肉类食品,是保障菜篮子安全的重中之重。供求关系影响市场价格,恢重生猪生产,才是保障猪肉价格平衡归落的关键。

  据农业农村部,随着国家和地方一系列恢重生猪生产政策措施落实,近期生猪生产浮现转折性踊跃变幻,生猪存栏和能繁母猪存栏双双探底归升。据农业农村部对全国400个县定点监测,11月份生猪存栏环比增长2%;能繁母猪存栏环比增长4%,持续2个月归升,全国生猪生产集体趋稳向好。

  其中,山东生猪产能也在持续恢重。据山东省畜牧兽医局消息,截至10月底,全省30个生猪监测县能繁母猪、生猪存栏持续3个月环比上涨。据统计,到今年年底,全省准备新增生猪生产能力1000万头,目前已落地500多万头,能繁母猪存栏增至200多万头。

  另外,随着养殖场生物安全防控水平和意识显然提高,各项搀扶政策效果深化显现,今年山东生猪出栏有望达到3000万头;明后年生产发展进一步加快,产能持续扩大;生猪存栏明年年底前基本可恢重到正常年度80%左右的水平,后年恢重到正常水平。

  当前市场浮现的猪肉价格下跌,省畜牧兽医局相关尽职人表示:“这主要是由前期猪价上涨过速、消费量抑制、屠宰企业压价、压栏体重过大等诸多缘故造成。”

  对于后期猪肉价格的走势,业内人士表示,在春节前还有归涨的约摸。“当前正是猪肉消费旺季,养殖户补栏难以快速归重生猪存栏量,加上补栏量有限,仍有很大约摸归涨。”

本文标签: 山东  猪肉价格  政策  养猪政策  

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