很多好友问：养殖业究竟咋的了?蛋鸡，生猪，肉鸡，肉杂，土杂鸡，牛等分支，基本都步入亏损行列，个别细小分支还算好，水产分支还算好，但水产对肉蛋奶的替代相关性不强，随着其他相关分支步入低迷期时，价格影响并不大。

　　上面提到了，消费者对肉蛋奶的替代相关性，猪肉是肉类消费大头，体量是最大的，年均大致消费总量在5400万吨左右。

　　非洲猪瘟后，在猪肉缺口较大时，市场需求恢复正常，猪肉的价格被动推到高点时，各个消费环节(家庭，餐饮，食品，深加工等)，会逐步寻找其他廉价肉蛋替代品，来满足需求，自然推高其他肉蛋用量，在其他肉蛋供应量同时均不足时，则拉高其他分支肉蛋价格，而终端养殖者看盈利能力，赚钱多时，各个分支立刻跟随猛扩产，猛新增产，尤其是规模化企业猛增，这个阶段，现代化设备企业，迎来了高光时刻。

　　笼位或者栏位大量增加，必定带来产能的大幅度增加，注意，这里是各个分支都同时大幅度快速增产，并非是生猪一个分支!

　　在产能快速恢复同时，又叠加新冠疫情的发生，和后续的反复，对上游部分消费端影响较大。

　　对肉蛋奶部分消费分支：餐饮，食品，深加工等板块，影响较大，部分渠道用量下挫幅度较大。下挫的用量，基本都流入以家庭消费为主，量大，则只能靠低价，吸引消费各消费环节，用量增加。

　　截止到2021年底，经过共同努力，生猪产能基本快恢复到正常供应水平，猪肉缺口回填，猪肉价格，应声回挫。而白羽肉鸡，黄羽肉鸡，肉鸭，蛋鸡，肉杂鸡，土杂鸡等分支，连续产能扩建和新建速度快，来不及刹车，跟随同频低迷震荡。

　　又连续高饲料成本冲击，影响终端各分支收益，过去养殖业各个分支，供需平衡点时的产能供应，已经不能让终端养殖场获得盈利，仅有把各个分支原来供需平衡点时的产能，继续下移，压缩更多产能出去，才会再次盈利，而这个过程必定是漫长的。

　　养殖业各个分支，笼位或者栏位均已大幅度增加，适度规模化场和中大型场占了绝对主力，散户已经占比很低了，叠加新冠疫情后，各个消费环节增量，恢复起来，理论上会非常缓慢，再叠加高饲料成本持续震荡，整个养殖业各个分支，不盈利周期，理论上会被大大拉长。

　　为啥有时候大家看着蛋鸡产能不高，蛋价却涨的不理想?

　　禽类中，种禽的规模，在1亿只以上，这是个庞大的群体，而种禽种蛋转商品蛋的比例，则对大家比较关怀的蛋价阶段走势，影响也较大，当商品禽苗需求低迷，种鸡存栏量高位时，种蛋转商品蛋比较过大，直接冲击的，则是大流通蛋价，相当于变相增加蛋鸡的产能。

　　此外还有一部分，蛋鸡的蛋，可以变成肉杂鸡苗，也可以变成一部分商品，回流到大流通鲜蛋市场，一般肉种禽种转商比例高时，肉杂种转商比例也同样会高。

　　逻辑其实始终都很简单，近几年家禽和家畜分支的厚利回报，得益于非洲猪瘟后，猪肉缺口导致，猪肉不够，其他肉蛋来凑，带来这些分支的阶段性繁荣。

　　但现在，猪肉缺口回填，哪个替代相关性比较紧密的分支，产能不及时刹车，并且继续挤泡沫，哪个分支则会在泥潭中挣扎更久。