八仙花是耐寒的，最低可以忍受5℃的低温，但若是长期处于5度左右的环境中，植物便会被冻伤，甚至是造成死亡，所以在冬天的时候，要尽快将其移至房间内养护，温度控制在10℃左右，才能够安全渡过冬天。只不过在八仙花的种类中，有一些新品种已经有着相应的御寒抗旱能力，像圆锥八仙花和雪山八仙花这之类便有相应的御寒能力，在较冷地区也是可以自然过冬的，养护管理也非常简单。

如果种植的是常规八仙花品种，要在霜降前对露地种植的进行根处土层增厚，枝条用稻草之类可御寒的材料覆盖起来，就可以帮助其过冬，如果是家中栽培，在温度较冷的地区移至房间内就可以。八仙花冬天的时候，最好是放置在光照比较好的位置养护，足够的阳光，可以让其进行光合作用，积累养分，促使来年生长更为旺盛，而且这个时候的光照比较温和，可以让八仙花进行全日照。