凤眼果成熟时间为7月左右。凤眼果外表棕黑色，泛油光，黄白色种仁的凤眼果肉可出售。凤眼果含有一定量的纤维素，烹调后适当食用能清洁肠道、保护肠胃等。凤眼果具有驱除蛔虫作用，凤眼果、牵牛子各七枚，加清水煎制，煎好后直接食用，驱虫效果好。凤眼果含大量的碳水化合物，可以提供能量。凤眼果富含维生素A，适当食用能增强人体免疫力。

一、凤眼果成熟时间

凤眼果开花时间4-5月，一般在7月成熟成熟果实。凤眼果收获时间在乞巧节前后，因此有“七姐果”之称。凤眼果结于苹婆树，外表棕黑色，泛油光，有皱纹的凤眼果，亦有剥去数层皮，黄白色种仁的凤眼果肉可出售。

二、食用凤眼果有何益处

1、和胃消食

凤眼果含有一定量的纤维素，和各种肉类一起烹调，经蒸煮、烧烤、红烧后食用，可以清洁肠道、保护肠胃、清热祛湿、明目等。

2、解毒杀虫

使用凤眼果、牵牛子各七枚，加清水煎制，煎好后直接食用，可以驱除人体内的蛔虫，减轻或消除腹痛症状。

3、提供能量

凤眼果含大量的碳水化合物，食用后起到饱腹作用，提供能量，抵抗肌体疲劳。

4、增强免疫力

凤眼果富含维生素A，可以增强人体免疫力，清除自由基，促进生长发育，还能辅助治疗多种眼疾。