1、原理：蜂花粉中富含的花粉多糖等活性物质能改善人体胃肠功能并能通便排毒，同时蜂花粉中富含的维生素和核酸等也能抑制脂肪生成并能促使体内脂肪快速被消耗。

2、吃法：蜂花粉空腹食用更利于营养吸收，从一天来看可于早上起床后和晚上睡觉前分别食用一次，但若与蜂蜜搭配食用时则不建议空腹食用，否则容易引起胃酸过多。

3、用量：蜂花粉每天的食用量要控制在10～15克以内，若长期过量食用对健康反而有害，例如过量食用蜂花粉易引起内分泌失调，另外过量食用蜂花粉还容易诱发痛风。

综上所述，蜂花粉必须适时适量的食用才能减肥，从时间上看空腹食用更利于胃肠对营养物质的吸收，从食用量上看每天食用量要控制在10～15克以内，另外过敏体质、痛风患者等特殊人群不建议吃蜂花粉。