西葫芦洗净，切成片，将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，大蒜切蒜末，锅中倒入适量油，油烧热后倒蛋液翻炒均匀，盛出，锅中再倒油，放入蒜粒炒香，放入西葫芦翻炒均匀，炒至开始变软，调入盐半勺，鸡精半勺，翻炒3分钟出锅即可。

西葫芦怎么做好吃

　　用料

　　西葫芦半根，鸡蛋2个，大蒜3瓣

西葫芦炒鸡蛋的做法：

　　1.西葫芦洗净，切成片状。

　　2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。

　　3.大蒜切蒜末。

　　4.锅中倒入适量油，油烧热后倒蛋液翻炒均匀，盛出。

　　5.锅中再倒油，放入蒜粒炒香。

　　6.放入西葫芦翻炒均匀，炒至开始变软，调入盐半勺，鸡精半勺，翻炒3分钟出锅即可。

小贴士

　　西葫芦不能炒太久，一般开始变软之后，再大火翻炒3分钟即可出锅，炒太久口感不好。