1、燕窝比雪燕的营养价值高。雪燕与燕窝都具有滋补的功效，但完全是两种不同的物质。燕窝属于海燕的巢穴，是燕子用唾液为主要原材料制作而成的一种纤维类物质。燕窝的颜色一般呈亮白色，带少许透明感，有光泽，看上去更加晶莹剔透。燕窝富含维生素、蛋白质和矿物质，是一种很好的滋补品。食用燕窝后，可以美容养颜、健脾养胃。而雪燕本身是由雪燕树的木髓分泌出的的一种汁液，属于一种植物类的食物。雪燕的颜色一般呈象牙白色，有光泽感。

2、燕窝含有丰富的蛋白质。据测算，每一百克燕窝中含有49.9克蛋白质，蛋白质含量非常高。而雪燕的营养主要是糖类，没有蛋白质。燕窝含有丰富的矿物质。据测算，每一百克燕窝中含有42.9毫克钙元素，钙含量可谓相当之高，同时含有磷3毫克、铁4.9毫克，整体矿物质含量都很高，而雪燕内不含矿物质。

3、雪燕的主要营养是特殊糖类。具有增强免疫、加快生长发育、提供能量等功效。相比起燕窝来看营养还是差很多的。总的来说燕窝的营养价值比雪燕的高。