1、枇杷幼果期的修剪。根据栽培地区的气候特点，确定了修剪周期，通常与果树间伐结合。

2、枇杷抽穗期的修剪。从9月到11月，拔去果枝上的花头，进行采收。根据花穗数量、花穗发育状况、当地冬季气候特征和乔木形状要求，可与疏穗组合进行。重点是截断密枝、下垂枝、病虫枝、花耳基部次生枝、短果枝、长枝等，以调整结果量，改变树形。

3、枇杷采完果后的修剪。主要是剪断枯枝、枯枝、病虫枝、密枝、交叉枝和粗壮长枝，改善了冠层内部的光照和通风条件。对于分枝梢基部分枝过长、叶数不少于或等于叶数的果枝，采收后从分枝基部向上截断10厘米，收回树冠，恢复树冠。