斗蛐蛐，也即斗蟋蟀，亦称“秋兴”、“斗促织”，即用蟋蟀相斗取乐的娱乐活动。斗蟋蟀是具有浓厚东方色彩的中国特有的文化生活，也是中国的艺术。蟋蟀从原先的听其声，发展到现在的观其斗，从这一微小的侧面，也反映了社会历史的变化。

至于斗蛐蛐这一活动起源于哪个朝代，至今仍没有资料可以证明，但宋代朝野内外大兴斗蟋蟀之风，并将“万金之资付于一啄”，已有史料证明。清代比赛益发讲究，蟋蟀要求无“四病”（仰头、卷须、练牙、踢腿）；外观颜色也有尊卑之分，“白不如黑，黑不如赤，赤不如黄”。

蟋蟀相斗，要挑重量与大小差不多的，用蒸熟后特制的日菣草或马尾鬃引斗，让它们互相较量，几经交锋，败的退却，胜的张翅长鸣。旧时城镇、集市，多有斗蟋蟀的赌场。总之，这项活动自兴起之后，至今已有八九百年，始终受到人们的广泛喜爱，长兴不衰。

真正的蟋蟀名产地是山东齐鲁大平原，而山东宁津县的蟋蟀更是非同凡响，宁津种的蟋蟀头大、项大、腿大、皮色好、体质强健、凶悍，有顽强的斗性、耐力。近些年来全国蟋蟀大赛中，宁津种的蟋蟀多次胜出。