1、韭菜花通常是指韭白上面生长出来的白色花朵。

2、吃韭菜花的好处。开胃：韭菜花中含有较多的挥发油成分，能较好的保护人体的肝脏，并且还可以提高人的食欲，胃口不好的患者可以在吃饭前适量食用一些韭菜花。促进消化：韭菜花中含有较多的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，从而促进消化，并且韭菜花还有软化大便的作用，可以让人体的排便更加通畅。灭菌杀虫：韭菜花中含有较多的硫化物，可以起到灭菌杀虫的作用，以此来缓解寄生虫性疾病。

3、吃韭菜花的坏处。上火：大量食用韭菜花会刺激胃肠道，很容易导致上火。腹泻：如果患者本身的肠胃功能不好，吃韭菜花可能会引起腹泻。