1、吃地瓜秧子有润肠通便、活血、凉血的好处。

2、润肠通便：地瓜秧子当中含有大量的膳食纤维素以及蛋白质、钾、铁、磷等矿物质通过食用以后能够刺激肠道蠕动提高患者排便，缓解便秘症状。

3、活血：地瓜秧子当中含有大量的维生素通过食用以后能够提高免疫力，还具有活血的作用，对于人体出现的气血瘀的情况，能够起到辅助缓解的效果。

4、凉血：地瓜秧子当中具有量元素通过食用以后能够补充身体营养物质，还具有凉血的辅助作用。