（一）适时断奶

在良好的饲养管理条件下，当仔兔到了28-42日龄、体重达到500-750克时，即可断奶。断奶过早，会对幼兔生长发育产生一定影响；但断奶过晚，也不利于母兔复膘，影响母兔下一个繁殖周期。所以应根据仔兔品种、生长发育情况、母兔体况及母兔是否血配等因素确定适宜的断奶时间。一般说来，肉兔品种的仔兔可在28-35日龄断奶，毛兔、獭兔品系的仔兔可在35-42日龄断奶。农村副业养兔，仔兔断奶时体重应在500克以上；而集约化、半集约化养兔，仔兔断奶时体重应达600克以上；对留种仔兔断奶时间应适当延长，体重应达750克以上。对血配母兔，仔兔应在23-25日龄断奶，以给母兔留足l周左右的休息时间。对于早期断奶的仔兔应采取特殊的朴饲法，如补饮牛奶、豆浆等。

(二)适法断奶

仔兔断奶方法可分为一次性断奶法和分期分批逐步断奶法。若全窝仔兔都健康且生长发育整齐均匀，可采取一次性断奶法；在规模较大的兔场，在断奶时可将仔兔成批转至幼兔育成舍；在养兔规模较小的兔场或农户，断奶时应将仔兔留在原窝，将母兔移走，该法亦称原窝断奶法，可防止因环境的改变造成的仔兔精神不安、食欲不振等应激反应。据测定，原窝断奶法可提高断奶幼兔成活率10%-15%，且生长速度较快。

在大多数情况下，一窝内仔兔生长发育不均，体重大小不一，需采取分期分批断奶法，即将体格健壮、体重较大、不留种的仔兔先断奶，让弱小或留种仔兔继续哺乳数日，再全部断奶。