导读：农百科百科知识频道，生姜知识专题，给你详细介绍生姜相关知识，让你知道生姜的功效与作用，生姜食用方法；并且给你介绍生姜去痘印吗，让你掌握生姜的全部知识！

·生姜的功效与作用 ·生姜健康的吃法是怎样的 ·生姜的搭配禁忌是怎样的 ·吃生姜注意的三大禁忌 ·生姜的功效与作用是怎样的

生姜的功效与作用

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。夏天已经来临了，我们此时应多吃姜。无论是生姜还是老姜，对于我们的身体健康都有着非常良好的保健作用。因为生姜当中含有丰富的姜黄素，对于感冒发热等症状有着非常良好的缓解效果。生姜在日常生活中的用处也非常的多，下面就给大家说说生姜常见的功效作用吧。

生姜常见的功效作用

1、口腔溃疡

夏天的时候，体质比较虚弱的人容易出现虚火过旺的情况，虚火过旺容易导致我们的口腔当中出现溃疡的情况，这个时候我们用热姜水来漱口，坚持一周之后就能够达到良好的效果。

2、痰多咳嗽

夏季的时候湿气比较重，湿气重非常容易造成痰多咳嗽等方面的症状，如果直接吃姜不习惯，我们可以将入适量的冰糖冲水送服，冰糖同样具有清热解毒的效果，搭配上生姜能够有效地治疗痰多咳嗽。

3、感冒头痛

感冒头痛有可能是因为体内的寒气过多所导致的，寒气通常都是从脚部而来的，这个时候我们可以用生姜来泡脚，当然泡脚的时候可以放入适量的食用盐和醋，食用盐和醋能够清洁我们的脚步，促进人体对姜汁的吸收。

4、牙周炎

牙周炎是我们常见的一种牙齿疾病，当我们出现牙周炎的时候，牙齿会非常的疼痛，牙疼不是病，疼起来却要人命。我们牙周炎发作的时候可以通过用生姜漱口来达到消炎止痛的效果。

生姜健康的吃法是怎样的

　　生姜是我们日常生活中比较常见的一种食材，也会经常出现在我们的饭桌上。生姜的营养丰富，可以增强人体的抵抗力，还可以预防感冒。下面我们来了解一下生姜怎么吃才比较健康吧。

　　生姜健康的吃法

　　连皮吃

　　有的人吃姜都喜欢去皮，只吃里面的部分。其实这样的吃法并不是很好。不能将姜里面的成分充分的发挥出来。通常我们可以将生姜清洗干净之后直接切成丝或者是片；

　　烂了的生姜不能吃

　　对于特别节约的人来说是不能浪费一点粮食的，即使生姜已经腐烂了，很多人也会直接吃。其实腐烂了的生姜会产生一些毒物质的，食用这类生姜很有可能会导致人体的肝细胞发生变性。坏死，最终导致肝癌，食道癌等疾病的发生；

　　巧用姜糖水

　　生姜红糖水只适合于风寒感冒或者是淋雨之后，并且会有发热或者是胃寒的人进行食用的。但是不可以用于风热感冒或者是暑热感冒。当然生姜也可以治疗因为受寒而出现的呕吐现象。

　　生姜是否能消炎

　　生姜可以帮助人体消炎，杀菌，甚至可以帮助人体缓解疼痛。

　　夏季也是细菌滋生最为活跃的季节，所以一部小心也很容易引起肠炎或者是胃炎，适当的喝一杯姜汤，就能够起到预防细菌侵害的作用。

　　

生姜的搭配禁忌是怎样的

在我们的日常生活中，很多人都会经常吃生姜的，生姜也是比较常见的一种调料品。生姜的营养价值很高，同时也具有很好的食用价值。适量的吃一些生姜对我们的身体健康也是有好处的。那么你知道生姜的搭配禁忌是怎样的吗？一起来了解一下吧。

生姜的搭配禁忌

韭菜

韭菜性温，能够温肾助阳，益脾健胃。多吃韭菜，可以起到养肝，增强脾胃之气的功效。其实吃韭菜的好处也有很多的，但是在煮韭菜的过程中最好不要放姜，因为韭菜放姜会出现发酸的现象；

芹菜

芹菜是我们日常中比较常见的一种食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值。能够起到补血健脾，止咳利尿，降压镇静等等。这样对我们的身体健康也是十分有益的，在生活中备受人们的推崇。但是在煮芹菜的时候也不要加姜，芹菜放姜会有咸苦味，就会严重影响口感；

生食类海鲜

姜是不能和生食类的海鲜一起食用的，因为生食类的海鲜和姜一起吃会发膻；

酒

姜和酒都属于温热的食物，辛辣，具有刺激性的食物。两者搭配在一起食用的话，很容易造成火气过大，体内燥热，甚至很有可能会导致便秘现象的出现。

　　

吃生姜注意的三大禁忌

　　生姜是我们常用的调味品之一，我们在炒菜做饭的时候也都会使用到生姜。生姜的营养极其丰富，可以杀菌消炎，增强人体的抵抗力。那么你知道吃生姜需要注意的禁忌事项有哪些吗？快来看看吧。

　　吃生姜注意的三大禁忌

　　不要去皮

　　有些人吃姜喜欢削皮，这样做下去是不能够发挥姜的整体功效的，一般新鲜的姜洗干净之后可以切丝分片；

　　不是所有的人都可以吃姜

　　但凡属于阴虚火旺，目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜；

　　不要吃烂了的生姜

　　腐烂的生姜会产生一种毒性比较强的物质，它可能会使肝细胞变性，坏死，从而诱发肝癌，食道癌等等。

　　生姜和什么搭配为宜

　　与芥菜搭配

　　姜和芥菜搭配来吃，可以有效地止咳止痰；

　　与牛肉搭配

　　生姜和牛肉搭配来吃，可以有效地驱寒暖身，减轻手脚冰凉的症状；

　　与海蟹搭配

　　姜和海蟹搭配来吃，可以有效的暖胃健胃，促进肠胃功能的增强。

　　

生姜的功效与作用是怎样的

　　生姜是非常好的食物，具有很好的药用价值。在我们的日常生活中生姜也是比较常见的，它不仅可以去除食物的腥味，还可以制作成各种食物。下面我们来看看生姜有哪些功效作用吧，希望对你有所帮助。

　　生姜的功效与作用

　　1.祛除风寒

　　冬季天气比较寒冷的时候，风寒感冒是必不可少的症状。生姜也是我们生活中比较常见的驱寒良药。身体一旦沾惹上寒气，喝点姜糖水，就能够驱除体内风寒，还能够温暖身体，防治冬季出现感冒的现象；

　　2.排汗降温

　　生姜当中的姜辣对于心脏和血管能够起到一定的刺激作用，食用生姜还能够加快血液的循坏，使毛孔张开，排汗量增大。汗液还能够带走我们体内的余热，具有一定的防暑作用；

　　3.健脾胃

　　夏季经常吃寒凉的食物，虽然有散热解暑的功效，但是同时也会导致脾胃寒凉之气过盛的现象，会出现心悸，恶心等症状。食用生姜还有助于温和脾胃，以防出现病症恶化的严重后果；

　　4.防治肠胃炎

　　夏季细菌的生长是非常活跃的，很容易出现污染食物，引起急性肠胃炎的现象。适当的吃一些生姜或者是干姜加沸水冲泡进行饮用。能够起到防治肠胃炎的主要作用。